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芋头芡实玉米煲

2018年10月19日 栏目:军事

用料鲜芡实100克适量 玉米粒150克适量 鲜百合1个适量 芋头半个约200克适量 活虾150克适量 高汤适量 鲜牛奶100ML适量 生粉水

用料鲜芡实100克适量 玉米粒150克适量 鲜百合1个适量 芋头半个约200克适量 活虾150克适量 高汤适量 鲜牛奶100ML适量 生粉水适量 盐适量 芋头芡实玉米煲的做法1.将芡实用热水泡开;百合剥成片状,放冷水里浸一浸;芋头去皮、切粒;虾剥皮、去头。

2.先将芡实放入砂煲中,加高汤煮开。另起锅加热油,把芋头粒放进锅里略为煎下,煎炒至出香味就可以起锅。

3.另起油锅,把虾放进翻炒两下后,加进百合,玉米粒一起炒,放煎炒过的芋头粒,放少许盐一起略为翻炒。

4.此时另一边的芡实已经煲软了,用筷子能夹开就可以了。把刚才炒好的材料 放进沙煲中,大火烧开,慢火再煨。15分钟后,如果水太多就把调好的生粉水放 进锅里,再煮3分钟左右,下盐。

5.加入鲜牛奶(没有的话也可以不加)后马上熄火,香浓的芋头芡实玉米煲大功告成了。

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