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土豆红烧肉的做法_1

2018-11-08 09:26:03
土豆红烧肉的做法 “每次电脑里存了很多菜的时候,我都总是一边整理一边告诉自己,赶紧把这些整理掉,然后做一个发一个,可每次也总是清空没两天,又开始堆积起来。
这个菜菜自己都忘了具体是什么时候的了,图片看着很杂乱,看着这个图,托着下巴犹豫在这里,想删又不想删,想删是因为图片很杂乱,不想删是因为这个菜菜真的很美味。一番“斗争”下来,还是决定为它的美味留下,至于图片,难看就难看点吧。
土豆红烧肉,一个很简单却也很经典的家常菜,土豆吸收了红烧肉的汤汁,使得肉肉一点也不油腻,而土豆却又香又糯。每次土豆炖肉,都是土豆先被抢光,然后才吃肉。到,是连汤汁也不放过,每人分一点,全部倒进碗里拌米饭。这样拌的米饭宝宝也特别爱吃。” 食材明细 主料 猪前腿肉 1块 辅料 土豆 2个 香葱 适量 生姜 适量 蒜瓣 适量 八角 2个 配料 料酒 1汤勺 红烧酱油 1.5汤勺 食盐 1/2茶勺 大喜大烤肉酱 3汤勺 冰糖 2个 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 土豆红烧肉的做法步骤 1猪肉洗净切成大小合适的块。 2准备土豆2个、葱、姜、蒜适量,八角2个。 3起锅热油,下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。 4下入切好的肉翻炒片刻,至肉质紧缩、表面微黄。 5调入约1汤勺的料酒翻炒几下。 6调入1.5汤勺的老抽翻炒上色,再加入适量开水。 7调入约3汤勺的大喜大烤肉酱拌匀,盖上盖子中小火炖约半小时。 8加入切好的土豆块和1/2茶勺的盐,拌匀后继续炖约20分钟。 9加入2块小冰糖,大火收汁至汤汁浓绸,出锅前撒入适量葱花即可。
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